Người ta thường bảo con đường ngắn nhất để đến trái tim của một người đàn ông là thông qua dạ dày. Mà vào sinh nhật thì chắc chắn không nào thiếu được món bánh kem. Vì vậy nếu bạn còn đang boăn khoăn không biết nên lựa chọn món quà gì để tặng chàng thì một chiếc bánh kêm xinh xắn từ socola do chính là gợi ý cho bạn đấy.

Nếu bạn vẫn còn đang lo lắng không biết phải làm bánh kem thế nào thì trong chuyên mục “Sáng tạo cùng socola” hôm nay hãy để D’Art chocolate giúp bạn hoàn thành chiếc bánh kem từ socola này nhé.

món quà sinh nhật bất ngờ từ socola handmade dành tặng chàng

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chiếc bánh kem từ socola

Phần bánh:

  • Bột cacao: 70 gram
  • Trứng gà: 4 quả
  • Bơ không muối: 250 gram
  • Bột mì: 300 gram
  • Bột nở: 2 tsp
  • Đường trắng 400 gram
  • Vani: 1 tsp
  • Dầu ăn: 50 ml
  • Phần kem trang trí:
  • Bơ không muối: 150 gram
  • Đường bột (icing sugar): 300 gram
  • Vani: 2 tsp

Dụng cụ cần chuẩn bị:

  • Khay hình tròn (bán kính khoảng 16 cm): 2 cái
  • Âu lớn
  • Bát sạch, khô ráo
  • Thìa gỗ
  • 2 tấm giấy lót
  • Nồi nhỏ
  • Máy trộn bột hoặc máy đánh trứng
  • Bộ lọc, rây bột

  1. Cách thực hiện món bánh kem từ socola

+ Bước 1: Bước đầu tiên, bạn rây kỹ phần bột vào một chiếc âu lớn để bột mịn và không bị vón cục.

+ Bước 2: Trong 1 cái bát sạch, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị là bơ lạt, đường, vani, 4 quả trứng gà và dầu ăn vào. Dùng máy trộn hoặc phới lồng cầm tay trộn cho hỗn hợp thật đều và hòa quyện vào nhau. Lưu ý ở bước này, phần bơ của bạn nên đun cách thủy cho tan chảy hoàn toàn trước nhé!

+ Bước 3: Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho bột ca cao và một chút nước vào khuấy đều, để lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp đặc sệt lại là có thể tắt bếp. Nhấc nồi xuống và để qua một bên cho nguội.

+ Bước 4: Đổ phần hỗn hợp trứng ở bước hai vào âu bột và trộn thật đều tay cho bột tan hoàn toàn và thu được một hỗn hợp mịn mượt. Sau khi phần bột ca cao tan chảy nguội, bạn cho vào âu bột và tiếp tục trộn đều cho hòa quyện.

+ Bước 5: Lót giấy nến vào hai chiếc khay đã chuẩn bị sau đó đổ hỗn hợp bột bánh vào khay rồi mang đi nướng. Để có một chiếc bánh kem socola thật ngon lành, bạn nên nưỡng bánh ở nhiệt độ là là 176 độ C trong vòng 20 phút. Sau khi bánh chín, bạn lấy ra và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho bánh nguội hẳn.

+ Bước 6: Làm kem trang trí: Cho phần bơ vào một chiếc bát sạch, sau đó trộn cung với đường bột và vani đã chuẩn bị từ trước. Trộn cho thật đều tay cho tới khi thu được một hỗn hợp kem bơ đặc sệt, thơm mùi bơ.

+ Bước 7: Dùng thìa gỗ quết kem bơ vào cho đều lên trên bề mặt một phần bánh socola đã để nguội, sau đó đặt thêm phần bánh còn lại lên trên. Rây một ít icing sugar lên bề mặt bánh để thêm phần bắt mắt.Vậy là món bánh kem của bạn đã hoàn thành.

món quà sinh nhật bất ngờ từ socola handmade dành tặng chàng

Bạn hãy tưởng tượng xem với một chiếc bánh kem socola ngọt ngào lại còn do chính tay bạn gái mình làm ra thì chẳng có một chàng trai nào lại không cảm thấy vui và hạnh phúc với món quà này đúng không nào.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *